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一颗大豆若何助力矫健中邦维他奶分享前沿酌量

日期:2019-11-24 04:34 来源: 大豆 知乎

  

一颗大豆若何助力矫健中邦维他奶分享前沿酌量

  秉持着为中国消费者提供优质营养的希冀,维他奶积极响应《国民营养计划》的要求与“健康中国”战略,致力于将其多年来在豆奶研发、豆制品营养与健康领域积累的知识与成果分享给行业及广大消费者。

  作为发展近80年的豆品世家,维他奶在大豆营养研究方面积累了丰富经验,为其持续发展奠定了坚实的基础。大会上,维他奶营养师分享了“大豆/豆奶营养及健康”报告,从大豆与豆奶的营养健康价值角度,介绍了大豆/豆奶营养价值与相关的国际最新研究成果。相关研究指出,与其它植物相比,大豆蛋白为优质的植物蛋白,有助于肌肉生长及恢复。同时,新的临床研究显示,配合热量控制,每日喝一杯豆奶,也有助降低高血压发生率。研究报告显示,每天25-30毫克大豆异黄酮(相当于每天2杯豆奶)能有利于改善骨密度、预防骨质疏松及糖尿病等疾病。中国、美国、澳大利亚等国膳食指南均将大豆及其制品作为优质的食材来源,鼓励适量摄入。

  基于大豆营养方面的丰富经验以及在植物蛋白领域积极探索与创新,维他奶不断在技术层面进行突破,推出新品以满足消费者对口味与多元营养的需求。以维他奶旗下高端豆奶产品——“健康加法”为例,其采用了行业领先的“破壁与微米级研磨技术”,更高效释放植物蛋白营养的同时,提供了更加丝滑细腻的口感。此外维他奶也不断拓展消费场景,面向国内咖啡渠道推出了“咖啡大师专享版豆奶”,为咖啡从业者、消费者提供更加多元又具有特色的健康选择。

  维他奶集团营养师、国际注册营养师陈沚婷女士受邀在“食品营养与产品创新”分论坛上,与行业代表分享了大豆/豆奶营养及健康的前沿研究。与会嘉宾对于大豆营养研究新发现、新突破,必将进一步加强大众消费者对以大豆为代表的植物蛋白营养价值的认知,为植物蛋白饮料行业的进一步发展添砖加瓦,并为国民营养计划的稳步实施提供坚实支持。

  在植物蛋白产品的发展浪潮中,维他奶不断开拓植物成分为主的产品,带给消费者更多口感与营养兼具的植物蛋白饮品选择,引领行业更新迭代。同时维他奶始终秉持推动大众健康的初心,通过多渠道、多维度的方式推动营养健康知识普及,倾力护航国民健康水平的持续提升。

  为推进“健康中国”战略,落实《国民营养计划(2017-2030)》健康目标,由中国营养学会主办的第十四届全国营养科学大会日前在江苏南京盛大举行。两年一度的全国营养科学大会是中国营养学会的重点学术活动,是营养界的科学盛会,也是分享及展示国内外营养学领域最新研究进展的重要交流平台。

  在本次全国营养科学大会上,维他奶营养师亦针对公众对大豆食品的一些常见疑问,分享了一系列国际临床研究报告,帮助公众建立正确认知。譬如,对女性来说,进食大豆食物有助降低乳腺癌复发机会;对于男性,适量进食大豆食品非但不会影响或降低男性的生殖激素水平,而且有助于降低患上前列腺癌的风险;针对痛风患者,喝豆奶并不会增加尿酸水平,高大豆食品进食量甚至可让患上痛风的风险显著降低14%。

  此外,基于近年来消费者获取信息的途径更加数字化的趋势,维他奶也致力于通过线上平台更有效地与消费者对话。去年,维他奶正式入驻知乎平台,创办了“维他奶豆荚学院”,持续分享大豆营养相关的科普知识。

大豆 知乎

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